Calme et Cacao: Ricettine per mamme in attesa

Ricettine per mamme in attesa
mardi 16 janvier 2007

per questi 9 mesi tutti speciali…

No alcool, frutti di mare, sushi, tartares, formaggi a latte crudo, insaccati e insalate al ristorante!
Via libera a frutta, verdura, pasta, pesce, cioccolato e cibo del cuore…

Giusto qualche idea di ricette sane e golose, sfogliando tra l'archivio ne troverete delle altre…
felici pance a tutte…!

verdura, zuppe & co.
crema di belga e bacche rosa
crema di topinambour con crostini alle erbe
frittatine di zucchine feta e basilico
houmus
millefeuille di verdure e ricotta affumicata
terrina di zucca e pinoli
tomates farcies
pesto di rucola e pomodori secchi
pesto di pistacchi
purée di patate all'arancia
zuppa di spollichini e radicchio di Treviso
zuppetta di rucola e pistacchi

pasta&riso
farfalle al pesto di frutta secca con melanzane croccanti
fusilli alla zucca speziata
risotto fichi lardo e rosmarino
spaghetti con pomodoro fresco del piennolo
spaghetti di farro con rucola e limone

carne [ferro? si, grazie!]
straccetti di rucola al balsamico

pesce [omega3]
filetti di triglia con zenzero, asparagi selvatici e limone confit
tonno al mandarino e al finocchietto
triglia al filetto di pomodoro e olive nere

zuppa di tilapia e zafferano

dolci & dolcezze [coccole per la mente e per il cuore]
ciliegie soufflées
croquants aux amandes [piccolo rimedio alle nausee del risveglio. Uno o due biscottini da mordicchiare prima di alzarsi dal letto]
crumble di pesche e amarene
dulce de leche [un pò calorico forse ma 100% sano e naturale]
fagottini arancia e cannella
flan pâtissier [latte, latte e ancora latte per questa piccola vita che cresce]
gâteaux carottes et orange [un soffice concentrato di vitamine]
madeleines doppia vaniglia
sablés al cacao [coccole golose a forma di cuore]

frutta
crumble di pesche e amarene
fior di fragola
ghiacciolo al cucchiaio alle fragole, rose e pepe bianco
insalatina d'arancia,pistacchi e fiori d'arancio
sorbetto pesche e liquirizia
tartare de fraises et olives noires confites

emozioni
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lei

Libellés : archives, mamme in attesa

posted by daniela @ 10:59 AM,

11 Comments:

At 1:14 PM, Anonyme said...: Io, in attesa di essere una mamma in attesa, ti dico che sei un mito...
rorina
At 2:05 PM, Anonyme said...: anche io attendo di attendere...sei speciale...
un abbraccio
isa
At 2:17 PM, Anonyme said...: Fantastico! per i prossimi 4 mesi ti seguirò assiduamente e cercherò spunti interessanti per pranzi e cene...
Ciao
franci
At 12:08 AM, Anonyme said...: Si respira un'atmosfera dolcissima quando si entra in "Calme et Cacao" saranno le ultime ricette, sarà la scritta ci quel rosa cipria con i caratteri un pò ridondanti, e poi....quella fata incinta, che mi ricorda tanto la mia di fata.
Complimenti per le ricettine.
At 1:59 PM, Anonyme said...: ma nemmeno una ricetta con la pasta o il riso? io sono incinta e non riuscirei a sopravvivere senza!!per me sono alimenti fondamentali, oltre che versatili, veloci da preparare.
adesso mi sto mangiando un piatto di pasta condita con una caponatina di melanzane, pomodoro fresco, sedano e menta, ottima!!
At 7:15 PM, daniela said...: per l'anonyme qui su: due ricette di pasta velocissimi e very simple giusto per te!
At 12:14 PM, lilli said...: ciao! l'altro giorno sono andata ad un corso di degustazione vino/cibo da kitchen a milano e sono riasta piacevolmente stupitanel vedere una futura mamma al sesto mese degustar eliberamente il vino! Visto che io amo il vino e spero presto di diventare mamma che dite voi?! Un bicchierino e se capita uno in più al giorno si può?!
At 8:31 PM, daniela said...: *cara lilli,

per me é assolutamente NO!

quello che per noi é solo un bicchiere per il feto é un nemico da evitare. Basso peso alla nascita e parto prematuro sono soltanto due tra i tanti altri (e gravi!) rischi dell'assunzione dell'alcool in gravidanza.

In Francia su ogni bottiglia di vino (e su tutto l'alcool in generale) c'é un logo con una croce sulla mamma con il pancione.

Io ho aspettato la fine dell'allattamento (8 mesi) per ritrovare il piacere del bicchiere di vino...

il resto sono scelte personali...

un abbraccio
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