Calme et Cacao: Fagottini arancia e cannella

Fagottini arancia e cannella
lundi 30 octobre 2006

version française en bas

Se dovessi cercare l'inizio di tutta questa storia… bhè lo troverei in questi biscottini e in un pomeriggio di un bel pò di tempo fa in una cucina piena di luce, quando per la prima volta provai a fare la pasta frolla e, magicamente, risultò perfetta…

non potevo sceglierne altri per il meme di Cannella…

Declinabili all'infinito! Uno dei barattoli sulla mensola dei libri, in cucina, ne contiene sempre una nuova versione… ma questa è proprio la stessa di quel pomeriggio…

pasta frolla:
farina 300g
zucchero a velo 150g

burro 150g
œuf 1
buccia di limone 1
marmellata di arancia
cannella
Preparate la psta frolla, lavorandola pochissimo con la punta della dita. Avvolgetela di film alimentare e lasciatela in frigo per 1 or1. Stendetela con il mattarello, tagliate dei rettangoli di pasta, riempiteli di marmellata, spolverate di cannellla e chiudeteli avvolgendoli. Spennelateli con un velo di marmellata. Cuocete in forno preriscaldato a 180, per 18-20m.

Petits biscuits orange et cannelle

Si je devais chercher un debut à cette histoire , il serait en ces biscuits et un après-midi dans une cuisine ensoleillée où pour la toute première fois j'ai essaye una pâte sablée. Le résultat fut perfecte.

Ils sont declinables à l'infinit. Dans ma cuisine, il y a toujours, dans le bocal à cotè des livres, une nouvelle version. Mais celle-ci est la meme que celle de cet apres-midi la...

Je ne pouvais choisir que çela, pour le meme de Cannella.

pâte sablée:

farine 300g
sucre glace 150g
œuf 1
beurre 150g
zeste de citron 1
confiture d'orange
cannelle
Preparez la pâte sablée et gardez-la au frigo 1h. Étalez la pâte et decoupez des rectangle que remplisserez de confiture. Sapoudrez de cannelle et fermer en roulant la pâte. Badigeonnez avec de la confiture et faites cuire au four préchauffé. pendant 18-20.

Libellés : biscotti, tea-time

posted by daniela @ 9:11 AM,

20 Comments:

At 10:51 AM, Tulip said...: molto molto carini e golosi!!!
At 11:15 AM, diamanterosa said...: Già, la frolla. Una nemica, per me. Poi, con lo zucchero a velo...Mai fatta. Ma dove trovo la ricetta con le dosi precise al milligrammo? Rien encore de l'Italie?
At 11:18 AM, daniela said...: *grazie tulip!

*rorina, ma sai che non ci ho mai fatto caso? sarà che tendo a profumarla con limone o vaniglia o altro (dipende da cosa voglio fare…) però mi hai incuriosita. faccio le due versioni contemporaneamente e poi ti dico…

però con lo z a velo è più liscia e setosa…
At 11:19 AM, daniela said...: *diamante rosa,
ma quale ricetta??

no, niente ancora…
At 12:19 PM, Alhya said...: qu'ils sont jolis!!!!!
At 2:48 PM, Anonyme said...: Troppo belli. Sono troppo belli davvero...
At 5:26 PM, Monica Bedana said...: Dopo questa paradisiaca visione provo un irrefrenabile impulso di correre a farmi 'sta frolla!!!!Daniela GRAZIE, grazie davvero!
At 7:20 PM, Sophie François said...: comme c'est beau ! J'aurais adoré avoir une douceur comme celle que tu proposes pour le goûter.
At 8:29 PM, Fabienne said...: Sublime, j'ai d'ailleurs, fait de la pâte sablée mais je vais en faire à nouveau ! Tu me tentes beaucoup avec cette douceur !
At 8:52 PM, cat said...: prevedo una lotta all'ultima frolla! saluti golosi cat
At 9:33 AM, Anonyme said...: belli e profumati.. da provare assolutamente :)))
At 10:44 PM, Anonyme said...: ton blog me plais!! j'aime les mets italiens!! je le prend dans mes favoris!! bises micheline
At 11:56 AM, nini said...: Che meraviglia...!
At 9:47 PM, Unknown said...: Potresti rimettere la foto? Non ho caito la kiusura...io li sto facendo a disketti sovrapposti...
At 1:59 PM, daniela said...: *flo,
questo stupido di blogger mi cancella le foto!

ritaglia dei quadrati e ripiega un lato sull'altro, poi con le mani infarinate arrotonda gli angoli.
baci
At 5:35 PM, Marille said...: Fatti! Sono venuti buonissimi, tanto buoni quanto BRUTTI. La prossima volta mi concentrerò di più sul lato estetico.
P.S. Però la marmellata l'ho fatta io ieri sera, con le arance del giardino.
Cari saluti

Marille
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