ta.... uri... a papà,
ta... uri a maman....
Avevamo due compleanni da festeggiare. Il mio :) e quello del suo papà.ta... uri a maman....
Avrei voluto rifare il fondant alla rosa ma alla fine ho scelto di usare un ingrediente un pochino più maschile, la liquirizia.
Le candeline (manco a dirlo!) non le abbiamo spente noi :)))
Fondant à la reglisse et au chocolat
cioccolato fondente 200g
burro 200g
uova 4+1 tuorlo
zucchero 200g
liquirizia in polvere 3/4 di cucchiaio
farina 1 cucchiaio
Pre-rscaldare il forno a 190.
Fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Unire la polvere di liquirizia setacciata allo zucchero e versare il tutto nella crema cioccolato/burro. Mescolare e lasciar raffreddare qualche minuto. Incorporare un uovo, amalgamare bene, aggiungerne un altro e così via. Setacciare la farina, versarla nel cioccolato e mescolare fino a rendere il composto setoso. Versare in uno stampo alto rivestito di carta forno e infornare per 22 minuti. Spolverare di zucchero a velo al momento di servire.
Libellés : chocolat, day after day, dessert, torte
posted by daniela @ 6:02 PM,
