Una sfornata di biscotti al cioccolato per riempire la bella scatola di latta intravista qualche giorno fa in piccolo negozio della rue des Dames e che, come per incanto, ho ritrovato sulla mensola della cucina qualche pomeriggio dopo :)
Io amo le scatole di latta.! Come i cesti di vimini, le sparpaglio in tutta la casa, le infilo nei mobili e nei cassetti... le più belle in alto, lontano dalle manine di mia figlia che sembra mostrare la stessa passione della mamma: infilarci piccoli tesori da dimenticare per un pò e poi stupirsene nel ritrovarli...
Non sono ancora riuscita a fotografare i biscotti, ma la scatola su qualche scampolo di stoffa del Marché Saint Pierre... quella si!
Io amo le scatole di latta.! Come i cesti di vimini, le sparpaglio in tutta la casa, le infilo nei mobili e nei cassetti... le più belle in alto, lontano dalle manine di mia figlia che sembra mostrare la stessa passione della mamma: infilarci piccoli tesori da dimenticare per un pò e poi stupirsene nel ritrovarli...
Non sono ancora riuscita a fotografare i biscotti, ma la scatola su qualche scampolo di stoffa del Marché Saint Pierre... quella si!
Biscotti con cacao e cioccolato bianco (ricetta tratta da Instants Sucré di Marie-Laure Tombini)
farina 230g
cacao in polvere 30g
cioccolato bianco 80g
zucchero di canna 100g
burro morbido 50g
uova 2
lievito chimico 1 cucchiaino
sale 1 pizzico
Preriscaldare il forno a 180.
Setacciare la farina, il lievito, il cacao e il sale. Lavorare per qualche minuto il burro e lo zucchero e aggiungere le uova una alla volta. Incorporare il mélange di farina e altri ingredienti secchi e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il cioccolato bianco spezzettato. Sporcarsi la mani di farina e formare due panetti leggermente schiacciati (6 cm di larghezza e 3cm di altezza). Riporli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 20minuti. Lasciarli intiepidire, tagliarli in pezzi da 1 cm e prolungare la cottura per ancora 10m. Controllare che non scuriscano troppo. Lasciarli raffreddare prima di riporli nella vostra bella scatola di latta...
Setacciare la farina, il lievito, il cacao e il sale. Lavorare per qualche minuto il burro e lo zucchero e aggiungere le uova una alla volta. Incorporare il mélange di farina e altri ingredienti secchi e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il cioccolato bianco spezzettato. Sporcarsi la mani di farina e formare due panetti leggermente schiacciati (6 cm di larghezza e 3cm di altezza). Riporli su una teglia ricoperta di carta forno e infornare per 20minuti. Lasciarli intiepidire, tagliarli in pezzi da 1 cm e prolungare la cottura per ancora 10m. Controllare che non scuriscano troppo. Lasciarli raffreddare prima di riporli nella vostra bella scatola di latta...
Libellés : biscotti, décoration, what I love
posted by daniela @ 2:49 PM,
