Che é sempre l'ora del thé, non mi stancherò mai di ripeterlo. Il piacere di una tazza fumante tra le dita si amplifica se l'altra mano sbriciola un biscotto. Un sapore diverso a seconda del tempo, degli umori, del colore del cielo e di quello che si sta facendo... non vale solamente per il thé ma anche per i biscotti. Almeno per me! Questi sono perfetti alle 11 del mattino, quando avete bisogno di fermare il mondo per qualche minuto. Ne basta uno, da tirare fuori da una bella scatola di latta.
Bella quest'unione cioccolato bianco con i pistacchi, da ricordarsene quando arriverà il momento di una dolce passeggiata con un cono di gelato.
Buona settimana a tutti e a tutte :)Biscotti con cioccolato bianco e pistacchi
burro morbido 125g
zucchero di canna 100g3
uova 2
farina 300g
1 cucchiaino di lievito
pistacchi non salati 150g
cioccolato bianco 100g
Pre-riscaldare il forno a 180.
Rivestire una teglia da forno con carta forno, disporre i pistacchi e infornarli per circa 5 minuti.
Attenzione a non scurirli troppo.
Lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare le uova, una per volta. Aggiungere la farina e il lievito e amalgare fin quando l'impasto non sarà liscio. Aggiungere i pistacchi tritati grossolanamente e il cioccolato spezzettato. Sporcarsi i palmi della mani con la farina e dividere la pasta in 2 parti. Formare 2 cilindri, leggermente appiattiti, di uno spessore di circa 3,5cm. Trasferire il tutto sulla teglia rivestita di carta forno e infornare. Cuocere 25 minuti. Lasciar intiepidire e tagliare i cilindri in fette di circa 1 cm.
A questo punto infornare nuovamente prolungando la cottura di 10 minuti. I biscotti dovranno risultare dorati sul fondo. Lasciare raffreddare su una griglia e cominciare a preparare un altro thé.
:)Rivestire una teglia da forno con carta forno, disporre i pistacchi e infornarli per circa 5 minuti.
Attenzione a non scurirli troppo.
Lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare le uova, una per volta. Aggiungere la farina e il lievito e amalgare fin quando l'impasto non sarà liscio. Aggiungere i pistacchi tritati grossolanamente e il cioccolato spezzettato. Sporcarsi i palmi della mani con la farina e dividere la pasta in 2 parti. Formare 2 cilindri, leggermente appiattiti, di uno spessore di circa 3,5cm. Trasferire il tutto sulla teglia rivestita di carta forno e infornare. Cuocere 25 minuti. Lasciar intiepidire e tagliare i cilindri in fette di circa 1 cm.
A questo punto infornare nuovamente prolungando la cottura di 10 minuti. I biscotti dovranno risultare dorati sul fondo. Lasciare raffreddare su una griglia e cominciare a preparare un altro thé.
vf
C'est toujours l'heure du thé, et je n'arreterai jamais de le dire.
Le plaisir d'une tasse fumante entre les doigts est doublé si on emiette un bon biscuit avec l'autre main. A varier selon les humeurs, la meteo et ce que vous êtes en train de bricoler à ce moment là...
Ces biscuits sont parfaits au matin, quand on a besoin d'arreter le monde pour quelque minutes.
Délicat le mariage chocolat blanc et pistache. Gardez-le à l'esprit pour la prémière promenade printanière avec une glace à lecher.
Le plaisir d'une tasse fumante entre les doigts est doublé si on emiette un bon biscuit avec l'autre main. A varier selon les humeurs, la meteo et ce que vous êtes en train de bricoler à ce moment là...
Ces biscuits sont parfaits au matin, quand on a besoin d'arreter le monde pour quelque minutes.
Délicat le mariage chocolat blanc et pistache. Gardez-le à l'esprit pour la prémière promenade printanière avec une glace à lecher.
Biscotti aux pistaches et au chocolat blanc
beurre ramolli 125g
sucre roux 100g
œufs 2
farine 300g
levure chimique 1càc
pistaches 150g
chocolat blanc 100g
Pré-chauffez le four à 180.
Travaillez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les œufs. Ajoutez la farine avec la levure et travaillez pour rendre la pâte bien lisse. Ajoutez le pistache et le chocolat. Façonnez 2 boudins de pâte légèrement aplatis, de 3,5 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laisser cuire 25 munute.
Laisser tiédir, puis découpez-les en tranche d'1 cm d'épaisseur. Prolonger la cuisson 10 minute en surveillant bien la cuisson pour qu'ils soient colorés mais pas brulés. Laissez-les refroidir et preparez-vous une belle tasse de thé :)
Laisser tiédir, puis découpez-les en tranche d'1 cm d'épaisseur. Prolonger la cuisson 10 minute en surveillant bien la cuisson pour qu'ils soient colorés mais pas brulés. Laissez-les refroidir et preparez-vous une belle tasse de thé :)
posted by daniela @ 10:45 AM,
