fleurs de lavande 1 càc farine 150g beurre ramolli 60g sucre 60g levure chimique 1 càc œuf 1 Fouettez sucre et œuf jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le beurre, puis la farine, la levure et la lavande Laissez reposer au frais. Préchauffez le four à 175°C. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’un centimètre. Découpez des cœurs avec un emporte pièce et posez-les sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé. Faites cuire 17 min. Sortez les sablés et laissez-les refroidir sur une grille.