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L'idea è talmente semplice da sembrare quasi rivoluzionaria.
Si sceglie un giorno dell'anno (ultimo martedi di maggio), si scrive un biglietto da appendere nella hall del palazzo, ognuno prepara qualcosa e porta del vino, chi abita ai piani terra si occupa (generelmente) di tavoli e sedie e ci si trova all'ora stabilita (+o-) nel cortile del palazzo. E se non c'é il cortile praticamente per strada … ma a Parigi almeno un pezzetto di cour ce l'hanno tutti.
Da Parigi l'iniziativa, giunta alla sua VIII edizione, si è diffusa un pò in tutto il Nord-Europa, coinvolgendo anche la vicina bisbetica e wikipedia!
Ieri sera noi abbiamo avuto la nostra fête des voisins… che si è rivelata una delle feste più carine degli ultimi tempi. Rilassata e fresca, informalissima e anche scenografica.
Una ventina di persone, forse 25, qualche tavolo e tante sedie, quiches, tartes, tartines e paste fredde à l'italienne (quasi!), i bambini in pigiama che giocano tra le piante e le scale, champagne e vino rosso e tu che chiacchierando chiacchierando scopri che la signora del 3 fa una torta rustica ai carciofi deliziosa, che la jeune femme del 1 non è poi cosi antipatica come quando la incontri alle 9 di mattina col suo Bonjour dall'alto dei suoi tacchi, mentre confermi che Monsieur T. è il solito attaccabottone e ti convinci che guai a incontrarlo nel vano immondizia perché nonostante gli odori lui continua per 20m a parlare dell'antenna sul tetto.
Adesso rimanere senza uova la domenica pomeriggio mi spaventa molto meno!
Questo Cake alle verdure grigliate è quello che ho portato io, ne è rimasta soltanto una fetta. Aggiungete un peperone e sostituite il timo al rosmarino, sarà ancora più saporito!
farina 180g
uova 3
olio evo 10cl+ condimento verdure
latte 10cl
sale pepe carote 2
pomodorini 6-7
zucchina 1
porro 1
rosmarino parmigiano+ricotta salata 100g
lievito 1bustina
s&p
Tagliate le verdure a bastoncino e i pomodori a metà, conditele con olio, fleur de sel e rosmarino e cuocetele in forno per 20-25m. Sbattete leggermente le uova con il latte e l'olio, aggiungete la farina e il lievito setacciati, le verdure (conservatene qualcuna per la decorazione) e i formaggi, aggiustate di sale e pepe, decorate la superfice con i bastoncini di verdure messi da parte e infornate (stampo da plum-cake con carta forno) per 50m.
Cake aux légumes grillés pour la fête des voisins
farine 180g
oeufs 3
lait 10cl
huile d'olive 10cl+ huile pour les légumes
parmesan+ricotta salée 100g
carotte 2
courgette 1
poireau 1
petites tomates 6-7
thym ou romarin
levure chimique 1 sachet
fleur de sel
poivre
(ajoutez un poivron!)
Coupez tous les légumes en bâtonnets et mettez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d'huile d'olive et parsemez de fleur de sel. Ajoutez le romarin (mieux le thym) et poivrez. Mélangez avec les mains et faites cuire au four pendant 20-25m.
Battez légèrement les oeufs avec l'huile, le lait , puis ajoutez la farine et la levure tamisées, les fromages et les légumes. Salez, poivrez, tapissez un moule à cake de papier sulfurisée et versez-y la pâte. Decorer avec les quelques bâtonnets que vous aviez gardé et faites cuire a 180 (four chaud) pendant 50m.
Libellés : cronache, verdure and co.
posted by daniela @ 11:21 AM,
