live from New Mexico
A questo punto forse qualcuno si aspetterebbe un piatto tipico del Nuovo Messico, considerando che non ne ho postato nemmeno uno. Chessò una enchilada, una zuppa di mais o qualcosa con molto, troppo jalapeño. Ammetto di non essere stata folgorata da nessun piatto in particolare, niente da tramandare insomma a parte una strepitosa spiced tuna salad mangiata e rimangiata nell'improbabile ristorante giapponese locale… sperando stasera, ultima sera, di rimediarne la ricetta. Tralasciando la difficoltà di fotografare ad un tavolo dove una scimmietta di 7 mesi riesce a tirare la tovaglia senza far cadere quello che c'é sopra (come spiegavo a qualcuno qualche giorno fa!), infilo in valigia appunti e note sparse (guacamole affumicato, avocado and crab soup, Mexico gumbo…) per riproporvele presto.
Nel frattempo vi lascio ancora qualche immagine da questa terra che da bambina vedevo nei film western di John Wayne con gli immancabili canyon sullo sfondo ed un cavallo che avanzava tra la polvere.
A questo punto forse qualcuno si aspetterebbe un piatto tipico del Nuovo Messico, considerando che non ne ho postato nemmeno uno. Chessò una enchilada, una zuppa di mais o qualcosa con molto, troppo jalapeño. Ammetto di non essere stata folgorata da nessun piatto in particolare, niente da tramandare insomma a parte una strepitosa spiced tuna salad mangiata e rimangiata nell'improbabile ristorante giapponese locale… sperando stasera, ultima sera, di rimediarne la ricetta. Tralasciando la difficoltà di fotografare ad un tavolo dove una scimmietta di 7 mesi riesce a tirare la tovaglia senza far cadere quello che c'é sopra (come spiegavo a qualcuno qualche giorno fa!), infilo in valigia appunti e note sparse (guacamole affumicato, avocado and crab soup, Mexico gumbo…) per riproporvele presto.
Nel frattempo vi lascio ancora qualche immagine da questa terra che da bambina vedevo nei film western di John Wayne con gli immancabili canyon sullo sfondo ed un cavallo che avanzava tra la polvere.
Libellés : voyage
posted by daniela @ 4:48 PM,
