MMO3 Muffin Monday Spicy, Sweet & Savoury
Tra sprazzi di sole e forti acquazzoni… tra il mio mare di cose da fare e questa lentezza nel farle che sembra aumentare di giorno in giorno (tipica del nono mese…dicono !), the little spicy per muffin dolci è saltata fuori: ero in fila per comprare la baguette quando mi sono ricordata delle bacche rosa. Da tempo le uso per fare il mio pepe macinando pepe nero del Vietnam, pepe bianco e bacche rosa ma è venuto il momento di spolverare questo bellissimo colore anche su qualcosa di dolce.
Vediamo cosa ne pensa Madame Gourmet…
farina 250g
burro 60g
uova 3
zucchero 50g
miele 3 cucchiai
limoni 2+1 per la buccia
bacche rosa 1 cucchiaino
lievito x dolci 1 sacchetto
Preriscaldate il forno a 180. Lavorate uova, zucchero e miele fin quando l'impasto diventerà spumoso e bianco. Aggiungete la farina setacciata, il burro sciolto, il succo del limone, la buccia grattugiata e le bacche macinate grossolanamente. Mescolate e incorporate il lievito setacciato. Versate la pasta negli stampi e infornate 20m.
Vediamo cosa ne pensa Madame Gourmet…
farina 250g
burro 60g
uova 3
zucchero 50g
miele 3 cucchiai
limoni 2+1 per la buccia
bacche rosa 1 cucchiaino
lievito x dolci 1 sacchetto
Preriscaldate il forno a 180. Lavorate uova, zucchero e miele fin quando l'impasto diventerà spumoso e bianco. Aggiungete la farina setacciata, il burro sciolto, il succo del limone, la buccia grattugiata e le bacche macinate grossolanamente. Mescolate e incorporate il lievito setacciato. Versate la pasta negli stampi e infornate 20m.
Muffin au miel, citron et baies rose
farine 250g
sucre 50
oeufs 3
miel 3 càs
beurre 60g
citron 2+1 zeste
baies rose 1càc
Préchauffez le four à 180.
Travaillez les oeufs avec le sucre et le miel. Quand la preparation devient mousseuse et blanche, ajoutez la farine, le beurre mou, le jus des citrons et le zeste et les baies rose hachées.
Verser la pâte dans les moules à muffin et laissez cuire 20m.
Libellés : dessert, eventi food-blog
posted by daniela @ 8:02 AM,
