Gli asparagi selvatici che conoscevo io sono simili agli asparagi verdi comuni ma più sottili e, manco a dirlo, molto più saporiti.
Li ho trovati stamattina al mercato di rue Levis, sono chiamati "asperges des bois", di un tenero verde pisello, con la testa piccolissima e, ho scoperto, un gusto ancora più intenso e amarognolo dei loro cuginetti selvatici.
Quindi…
preparatevi ad una serie di ricette asparagiose e monotematiche… al banchetto di frutta e verdura di monsieur Jerôme sono già tornata 2 volte!
;)
Li ho trovati stamattina al mercato di rue Levis, sono chiamati "asperges des bois", di un tenero verde pisello, con la testa piccolissima e, ho scoperto, un gusto ancora più intenso e amarognolo dei loro cuginetti selvatici.
Quindi…
preparatevi ad una serie di ricette asparagiose e monotematiche… al banchetto di frutta e verdura di monsieur Jerôme sono già tornata 2 volte!
;)
Libellés : marché
posted by daniela @ 10:13 PM,
